由天津市人民政府、中国商业联合会主办，天津市商务委、天津市商业联合会承办的中国天津第八届啤酒节2007年7月20日晚在水上公园拉开帷幕，开幕式盛况空前。
    当晚，国内外知名啤酒品牌纷纷亮相津城，汇聚成了啤酒的海洋，把水上公园妆点的五彩缤纷。园内10多个舞台同时上演着精彩的文娱节目，各类商品夜市也借此商机大展身手。园内游人如织，有近十万市民入园观看了啤酒节开幕式的文艺表演和大型燃放焰火晚会。
    市外企协会组织二十余家在津外商投资企业的近60多名外籍人士，出席了啤酒节开幕式，外宾在津城的夏夜中，与市民一起尽情体味着啤酒节所特有的热情和魅力。本届啤酒节为期十天，至7月29日闭幕。